Mi segunda propuesta para el CSC#13 con el tema de los pistachos.

100 gramos pistachos
50 mililitros leche vegetal
1 cucharada algarroba en polvo
1 cucharada sirope de agave

Triturar los pistachos lo más finamente posible (con molinillo o batidora potente). Añadir la algarroba, la leche vegetal y el sirope. Triturar un poco más hasta que la mezcla sea homogénea. Conservar en la nevera.