El blog La Dolce Vita Vegana posee una amplia variedad de recetas crudívoras, entre las que están estas ricas y sencillas natillas de melocotón. También he probado a añadir una cucharada de cacao puro en polvo para convertirlas en natillas de melocotón y chocolate.

2 melocotones
2 dátiles
8 nueces
1 cucharadita tahini (crema de sésamo)
agua
canela molida

Pelar y trocear los melocotones, y echarlos en el vaso de la batidora. Añadir los dátiles deshuesados, las nueces picadas y el tahini disuelto en un poco de agua (un dedo de un vaso más o menos). Batir todo, añadiendo un poco más de agua si es necesario, hasta que quede bien triturado y homogéneo. Espolvorear canela molida por encima, y servir recién hecho o frío.