Esta receta es de Cherie Soria, y la he descubierto en el documental Raw for Life: The Ultimate Encyclopedia of the Raw Food Lifestyle. Puede asustar un poco el hecho de que lleve aguacate, pero le da una textura muy cremosa y solamente sabe a chocolate.

2 aguacates
18 cucharadas cacao puro en polvo
1/4 vaso agua
8-9 cucharadas sirope de agave
1 cucharadita vainilla
1 pizca canela

Retirar el hueso y la piel de los aguacates. Pasar todos los ingredientes por la batidora hasta que estén completamente mezclados y con una textura cremosa. Adornar con frutas rojas o frutos secos. Servir frío, y conservar en la nevera en un recipiente hermético.