1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo
cilantro fresco
aceite de oliva virgen extra
vinagre de módena

Trocear los pimientos en pedazos medianos, añadir dos o tres ramitas de cilantro fresco picado, y aliñar con aceite de oliva y vinagre de módena al gusto. Mezclar, y servir recién hecho.