1 coliflor
1 zanahoria
1 cebolla
1 tomate
4 cucharadas salsa de soja
1 cucharada aceite de sésamo

Retirar los troncos de la coliflor, dejando sólo las flores; picar estas flores en trozos pequeños. Añadir la zanahoria rallada y la cebolla y el tomate picados también en trocitos. Aliñar con salsa de soja y aceite de sésamo, y mezclar muy bien todo para que se distribuya uniformemente.