1 brócoli
1 aguacate
1 tomate
1 rábano
1 zanahoria
1 cucharada coco rallado
1 cucharada pipas de girasol
aceite de oliva virgen extra
vinagre de manzana
orégano
albahaca

Quitar los troncos del brócoli y picar las flores en pequeños trozos. Picar también el aguacate (pelado y deshuesado), la zanahoria (pelada), el rábano y el tomate, y añadir al brócoli. Aliñar con aceite de oliva y vinagre de manzana, echar orégano y albahaca, e incorporar el coco rallado y las pipas de girasol. Mezclar bien todo, y servir recién hecho.