Este zumo también está sacado del libro El poder de los zumos de Jay Kordich, según el cual sirve para aunque no evitar sí retrasar la aparición de canas en el pelo. La receta original llevaba más col y no tenía manzana, aunque como para mi gusto estaba un poco fuerte de sabor, reduje la cantidad de col y añadí manzana para endulzar.

6 zanahorias
1 manojo espinacas
2 hojas col
1 manzana

Pelar las zanahorias y trocear la manzana; enrollar las hojas de col y espinacas sobre sí mismas. Licuar todo y servir recién hecho.