El melón es el fruto de una planta herbácea de tallos rastreros. Tiene propiedades diurética, digestiva, protectora, depurativa, nutritiva y rehidratante. Es muy rico en vitamina C, betacarotenos antioxidantes (que se convierten en vitamina A), carbohidratos y agua. También posee calcio, magnesio, potasio y fósforo.

Un batido refrescante y depurativo, gracias al melón y a la escarola, ideal para recargar energías en estos días veraniegos de tanto calor. Además, me encanta lo estética que queda la escarola.

4 melocotones pequeños
1 rodaja melón
4 hojas escarola
1/2 vaso agua
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Pelar el melón y deshuesar los melocotones.
Trocear la fruta y las hojas de escarola.
Batir muy bien todo con un poco de agua, y servir recién hecho.